鱧と松茸の土瓶蒸し

立秋が過ぎても厳しい暑さが続いていましたが、朝晩ようやく秋らしく感じられるようになりました。いよいよ土瓶蒸しの出番です。脂の乗ってきた秋鱧と松茸が生み出す味は他には代えがたいもの。お好きなお酒と共に是非味わってください。