春
春のお品書き
春を告げる脂の乗った鰆や鯛、初鰹など旬の近海魚をご賞味ください。魚介以外でも、たけのこやフキノトウ、タラの芽など、野山で採れる山菜や地場野菜の料理でも春を感じていただけます。
旬の天然魚と四季折々の食材を
蔵出しの地酒とともにお楽しみください旬の天然魚と四季折々の食材を
蔵出しの地酒と共にお楽しみください
春を告げる脂の乗った鰆や鯛、初鰹など旬の近海魚をご賞味ください。魚介以外でも、たけのこやフキノトウ、タラの芽など、野山で採れる山菜や地場野菜の料理でも春を感じていただけます。
夏は当店名物の鱧づくしをご賞味ください。天ぷらや白焼、雑炊、活け鱧のしゃぶしゃぶ鍋コースをご用意しております。旬の魚介と夏野菜をふんだんに使った料理をお楽しみください。
秋の味覚である秋刀魚や、戻り鰹、ノドグロや秋鮭など、脂の乗った魚介をお楽しみいただけます。また、香り豊かな松茸を使った炊き込みご飯や、土瓶蒸しなどを中心にご賞味いただけます。
冬は当店自慢の「鍋コース」を是非ご賞味ください。てっちり鍋やクエ鍋、天然鯛しゃぶなど、お造りや唐揚げ、雑炊まで余すところなくご賞味いただける鍋コースとなっております。
北海道から沖縄まで、日本全国の地酒を旬の料理と一緒にお楽しみ頂けます。各地の米や水の特徴、豊かな自然環境の恩恵を受けた味わい深い地酒を、毎月蔵元から取り寄せております。