粕汁

昨日は大寒の入り。名前に誘われるように厳しい寒さがやって来ました。こんな時は温かい食べ物に心惹かれます。年末に頂いた吟醸酒の酒粕で今年初の粕汁を作りました。吟醸酒の香りが立ち昇る粕汁で心も身体も温まって頂ければと思います。