筍の季節です

ようやく地元産の筍が並び始めました。とは言えまだ出荷量は少なく、直販所の開店前から並んでやっと手に入れられる状態です。型も小さいけれど新物の筍の味と香りは十分楽しめます。これから日に日に大きくなって益々美味しくなるだろうと楽しみにしています。若竹煮や筍の天ぷら、春になると筍料理を楽しみに来て下さるお客様も多いので、切らさないように頑張ろうと思います。
と先週半ばに書いたのですがその後パソコントラブルで更新できなくなっていました。今週はもう少し大きくなって出荷量も増えているはず。明日にも直販所に並びに行くつもりです。