岩ガキ

夏に楽しむ牡蠣、岩ガキが熊本から届いています。岩ガキは大きい殻を開けたのに中身は小さい…ということもあるのですが、熊本産の岩ガキはほぼ間違いなくぎっしりと身が詰まっています。冬の牡蠣に比べて濃厚な味。毎日多量に置いている訳ではないので是非食べたいと思って下さる方はご予約いただくのも良いかと思います。