土瓶蒸しの季節です

厳しい暑さが続いて終わりのないような気がした夏ですが、ようやく朝晩は秋の気配が感じられるようになりました。これからが土瓶蒸しの出番です。脂ののってきた秋鱧と松茸を合わせて出汁料理に仕上げる。考え出した先人の知恵に感服しながらしみじみと秋を味わいたいものです。
単品でメニューからお選びいただくこともできますし9～10月の間は7200円コースにも組み入れております。どうぞ秋の定番料理「鱧と松茸の土瓶蒸し」をご賞味ください。