タラ白子

秋が深まり冬の足音が聞こえ始める頃、しっかり育ったタラ白子が出回り始めます。ぷっくりと肥えた白子は湯引きはもちろん焼いても天ぷらにしてもとても美味しい。お客さまが心待ちにされる食材の一つです。今日は湯引きの写真を載せました。是非ととやに足を運んで頂いてお好みの食べ方でお召し上がりください。